Ricetta
maiale in salsa di soia
Ingredienti:
- 4 Lombatine Di Maiale
- 4 Cucchiai Shoyu
- 4 Cucchiai SakaƒÂ©
- 2 Cucchiai Aceto Di Mele
- Aglio
- Paprica
- 3 Cipollotti
- 150 G Riso Lessato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sake, meta aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sake e far addensare. Servire con la carne.
