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Ingredienti:
1000 G Zucca
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili. Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua, farina e un pizzico di sale. Scaldate una padella con olio e quando questo sara ben caldo friggete i rettangolini. Dopo quindici minuti di cottura scolateli e serviteli.