Ricetta
bocconcini alla robespierre
Ingredienti:
- 400 G Fegato Di Vitello
- 250 G Pancetta Affumicata
- 100 G Burro
- 1 Manciatina Foglie Di Salvia
- 2 Uova
- 100 G Pangrattato
Preparazione:
Dividete il fegato e la pancetta a tocchetti di circa due centimetri di lato. Fate fondere, in una padella, 50 g di burro. Unite i bocconcini al condimento e lasciateli rosolare a fiamma allegra, rimestando in continuazione
