Ricetta
bucatini alle olive
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 350 G Pomodori Perini
- 1/2 Peperone Giallo
- 100 G Olive Verdi
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30'. Unire sale, pepe e meta delle olive snocciolate e cuocere per 10'. Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.
