Ricetta
gnocchetti di semola di grano duro con gamberi al pomodoro fresco
Ingredienti:
- Per Gli Gnocchetti:
- 200 G Semola Di Grano Duro
- 10 Cl Acqua Tiepida
- 4 Gamberi
- 1/2 Cipolla Rossa
- 1 Spicchio Aglio
- 10 Pomodorini
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti. Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire. Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti. Togliere i gamberi e adagiare su un piatto. Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.
