Per preparare la deliziosa crema spalmabile tritate grossolanamente 100 g di cioccolato al latte e tostate in una padella antiaderente 80 g di nocciole. Mettete nel mixer 100 g di zucchero e iniziate a frullare fino a ottenere una farina finissima. Aggiungete anche le nocciole, che nel frattempo si saranno raffreddate, e continuate a tritare fino a ottenere una crema. Utilizzate un frullatore molto potente oppure ricordatevi di interrompere ogni tanto il mixer e farlo riposare, onde evitare di mandare a fuoco casa o lelettrodomestico (e parliamo per esperienza). Ci vorranno circa 5 minuti. Fate ora sciogliere in un pentolino dal fondo spesso 80 g di burro con il cioccolato e aggiungete poco a poco circa 100 ml di latte, fino a ottenere una crema alla quale aggiungere la pasta di nocciole e zucchero preparata precedentemente. Cuocete per circa 10 minuti, fino a raggiungere la densita desiderata. Versate la vostra Nutella home made in un barattolo di vetro, chiudete bene e trasferite in frigo per almeno due ore prima di gustarla.