Per ottenere piu succo dal limone, prima di tagliarlo massaggialo, cioe fallo ruotare sotto al palmo della mano aperta imprimendo una leggera pressione, quindi taglialo in due e spremilo. Ammorbidendosi il limone rilascera piu succhi.
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Basilico verdissimo

Cosa Cucino

Per fare si che il basilico non si ossidi durante il taglio e consigliabile usare un coltello in ceramica.
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