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penne dell'orto

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penne dell'orto
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
  • 3 Zucchine
  • 2 Carote
  • 2 Cipolle
  • 15 Pomodorini Da Sugo Maturi
  • 2 Melanzane Piccole
  • 2 Spicchi Aglio
  • 8 Cucchiai Olio D'oliva
  • 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • 1 Ciuffo Basilico

Preparazione:

Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20', quindi eliminare l'aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.