Ricetta
scaloppine al madera
Ingredienti:
- 8 Fettine Di Noce Di Vitello
- 50 G Burro
- 3 Carote
- 1 Bicchiere Vino Madera
- 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.
