Ricetta
anatra al calvados
Ingredienti:
- 1 Bicchierino Calvados
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere Acqua
- 1 Anatra Selvatica
- 8 Mele
- 2 Cucchiai Panna Liquida
- 1 Pizzico Pangrattato
Preparazione:
Formate un composto con fegato e ventriglio tritati, pangrattato, una mela sbucciata e tagliata a fettine, 1 uovo e bagnate il tutto con un po' di calvados
