Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20'. Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato. La bonta di questa minestra dipende soprattutto dalla bonta del brodo, per questo motivo a opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.