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Ricetta

zuppa allo yogurth

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

zuppa allo yogurth
Categoria : Ricette Zuppe
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Ingredienti:

  • 100 G Grano (o Orzo)
  • 75 Cl Acqua
  • 150 G Yogurth Bianco
  • 1/2 Cipolla Tritata
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai Burro
  • 1/2 Cucchiaino Paprica
  • 1Uovo
  • Menta Essiccata
  • 1 Cucchiaio Farina

Preparazione:

In una terrina, mettere due cucchiai di acqua, un cucchiaio di farina e l'uovo. Battere con un frullino. Mescolare l'acqua e lo yogurth e aggiungere l'uovo battuto. Mettere sul fuoco e mescolare con delicatezza ma di continuo. Portare a ebollizione e poi togliere dal fuoco. Unire l'orzo, la menta e il sale. Scaldare la cipolla in una padella con l'olio e il burro fino a quando la cipolla diventa trasparente e lucida. Unire la paprica. Unire il composto alla zuppa, mescolare, scaldare brevemente e servire. Tahnabour a una zuppa dalle origini antiche: a leggera e viene preparata in caso di problemi digestivi o mal di stomaco.




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