Ricetta
merluzzo alla provenzale
Ingredienti:
- 800 G Merluzzo
- 100 G Funghi
- 100 G Cipolle
- 2 Spicchi Aglio
- 800 G Pomodori
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
Pulire, lavare, tagliare i funghi. Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli. Tritare l'aglio. Versare l'olio nella pentola. Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce. Salare e pepare. Bagnare con il vino. Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.
