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Ricetta

nasello con le taccole

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

nasello con le taccole
Categoria : Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1 Nasello Da 1200 G
  • 300 G Taccole
  • 1 Ciuffo Basilico
  • 2 Spicchi Aglio

Preparazione:

Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini. In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla. Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati. Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto. Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.
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