Ricetta
sogliole agli aromi
Ingredienti:
- 500 G Filetti Di Sogliola Surgelati
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Rondella Limone
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 60 G Burro
Preparazione:
Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale. Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata. Dorare il burro in un padellino con un po' di sale e i chiodi di garofano. Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.
