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Ricetta

zuppa di pane di verrayes

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

zuppa di pane di verrayes
Categoria : Ricette Zuppe
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Ingredienti:

  • 500 G Fette Di Pane Nero Raffermo
  • Latte
  • Burro
  • Formaggio Fontina In Fette Sottili
  • 2 Pizzichi Cannella
  • 2 Pizzichi Pepe
  • 2 Pizzichi Sale
  • Formaggio Di Malga Stagionato
  • Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Preparazione:

Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malgiastagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare.




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