Ricetta
arrosto di vitello con le olive
Ingredienti:
- 600 G Fesa Di Vitello
- 100 G Olive Verdi Snocciolate
- 4 Filetti D'acciughe
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Mestolo Brodo
Preparazione:
In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando a caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un'ora. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo.
