Ricetta
bistecche al pepe bianco
Ingredienti:
- 4 Bistecche Di Vitellone
- 5 Cucchiai Pepe Bianco
- 50 G Burro
- 1 Bicchiere Cognac
Preparazione:
Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.
