Ricetta
carpaccio al parmigiano
Ingredienti:
- 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
