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Ricetta

cervella alla vesuviana

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Cosa Cucino
cervella alla vesuviana
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Cervella Di Vitello
  • 50 G Olive Nere
  • 1/2 Cucchiaio Capperi
  • 1 Manciata Pangrattato
  • Poco Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.