Ricetta
costolette al grignolino
Ingredienti:
- 4 Costolette Di Vitello
- 10 Chicchi Uva Rossa
- 1/2 Bicchierino Grignolino
- 10 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Privare i chicchi di uva di buccia e semi. Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti. Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti. Insaporire con sale solo a fine cottura.
