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Ricetta

fegato e cipolla

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Cosa Cucino
fegato e cipolla
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
  • 2 Cipolle Grandi
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:

Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.