Ricetta
fettine di vitello all'uovo e limone
Ingredienti:
- 500 G Carne Di Vitello In Fettine
- 40 G Burro
- 2 Tuorli D'uovo
Preparazione:
Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino
