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Ricetta

filetto alla bismarck

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

filetto alla bismarck
Categoria : Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Filetti Di Manzo (150 G Ognuno)
  • 4 Uova
  • 70 G Burro

Preparazione:

Rosolare i filetti nella meta del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
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