Ricetta
salsa al curry per uova sode
Ingredienti:
- 1 Cipolla
- 50 G Burro
- 1 Pizzico Curry
- 100 G Prosciutto Crudo
- 3 Cucchiai Brodo
- 200 G Besciamella Cremosa
- 1Limone (succo)
Preparazione:
Fate un soffritto di cipolla e burro, a fuoco basso, e aggiungete il brodo perche la cipolla non diventi troppo scura. Unite la besciamella, mescolate bene e lasciate cuocere ancora 5 minuti. Levate dal fuoco, aggiungete il curry e il passate al setaccio. Tritate finemente il prosciutto crudo, unitelo alla salsa, allungate con succo di limone e versate sulle uova sode.
