Ricetta
monachine di vitello
Ingredienti:
- 200 G Carne Di Vitello Macinata
- 2 Fette Pancarre
- 3 Cucchiai Latte
- 5 Foglie Basilico
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 1/2 Scalogno
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
Preparazione:
Aggiungere al vitello macinato il pancarra bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.
