Ricetta
nodini agli aromi
Ingredienti:
- 4 Nodini Di Vitello
- 2 Cucchiai Farina
- 40 G Burro
- 1 Rametto Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Mazzetto Prezzemolo
Preparazione:
Battere i nodini e passarli nella farina. Far rosolare il burro a color nocciola, adagiarvi i nodini e cuocerli per 10', quindi salarli. Preparare un trito finissimo con gli aromi e spargerlo sui nodini pochi minuti prima di toglierli dal fuoco. Servire accompagnando ogni nodino con una bella fetta di limone.
