Ricetta
polpette al limone
Ingredienti:
- 600 G Carne Tritata
- 1 Bicchiere Latte
- 4 Uova
- 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cipolle
- 1 Grattugiata Noce Moscata
- 1/2 Bicchiere Panna
- Poca Farina
Preparazione:
Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate. Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina. Friggerle nell'olio caldo. Sbattere 2 uova, il succo di limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.
