Ricetta
polpettine al forno
Ingredienti:
- 400 G Carne Di Vitello Magra
- 2 Cucchiai Besciamella
- 70 G Burro
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Rametto Salvia
Preparazione:
Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
