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Ricetta

polpettine al forno

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Cosa Cucino
polpettine al forno
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Carne Di Vitello Magra
  • 2 Cucchiai Besciamella
  • 70 G Burro
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Rametto Salvia

Preparazione:

Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.