Ricetta
polpettine alle olive
Ingredienti:
- 500 G Carne Macinata
- 3 Salsicce
- 2 Uova
- 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1Bicchiere Latte Freddo
- 200 G Olive Nere Tritate
- Abbondante Olio Per Friggere
- Alcune Fettine Di Carota
- Alcuni Bastoncini Di Sedano
- Alcuni Tocchetti Di Pomodoro
- Alcune Olive
Preparazione:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo cos i un impasto morbido. Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
