Ricetta
prosciutto di maiale al latte
Ingredienti:
- 1000 G Prosciutto Di Maiale (pezzi Da 1000 G)
- 150 Cl Latte
- 10 Cl Olio D'oliva
- 50 G Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Foglia Alloro
Preparazione:
Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata. Salare e cuocere per 2 ore circa. Quando il liquido sara consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare. Servire il prosciutto affettato con il suo sugo di cottura.
