Ricetta
punta di petto al forno
Ingredienti:
- 800 G Punta Di Vitello
- 50 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Disporre in una pirofila la carne con il burro, l'olio d'oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po'di vino.
