Ricetta
scaloppine in agrodolce
Ingredienti:
- 10 Fette Vitello Ben Battuto
- 1 Cucchiaio Farina
- 100 G Burro
- Alcune Acciughe
- 1 Pugno Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
Preparazione:
Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato. Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.
