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Ricetta

albicocche royal

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

albicocche royal
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 1000 G Albicocche Sciroppate
  • 100 G Lamponi
  • 2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi

Preparazione:

Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la meta a spicchi e metterle in uno stampo da souffla imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.
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