Ricetta
mele ripiene di ricotta
Ingredienti:
- 3 bicchierini di marsala
- 8 amaretti
- 1 tuorlo d
- 8 mele ranette
- 1 etto e mezzo di ricotta
- mezzo etto di mandorle + mezzo etto di cioccolato fondente
- 1 etto di zucchero
Preparazione:
Lavare le mele, asciugarle ed eliminare il torsolo senza arrivare in fondo e scavare togliendo un po' di polpa. Incidete la buccia della mele con tre piccoli tagli verticali
Sbollentare le mandorle, sbucciarle, tostarle in forno poi tritarle.
Grattugiare il cioccolato e pestare gli amaretti.
Mescolare in una ciotola la ricotta con il tuorlo, le mandorle e gli amaretti poi lo zucchero e il cioccolato, versare un bicchierino di marsala, mescolare e farcire le mele col composto.
In una pirofila versare gli altri due bicchierini di marsala, allinearvi le mele e cuocere in forno medio fincha la buccia diventera morbida.
Servire le mele calde.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo di preparazione: 90 min
- Difficolta: Ricetta Media
Sbollentare le mandorle, sbucciarle, tostarle in forno poi tritarle.
Grattugiare il cioccolato e pestare gli amaretti.
Mescolare in una ciotola la ricotta con il tuorlo, le mandorle e gli amaretti poi lo zucchero e il cioccolato, versare un bicchierino di marsala, mescolare e farcire le mele col composto.
In una pirofila versare gli altri due bicchierini di marsala, allinearvi le mele e cuocere in forno medio fincha la buccia diventera morbida.
Servire le mele calde.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo di preparazione: 90 min
- Difficolta: Ricetta Media