Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffa. Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura piubassa. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema a indurita. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffa ben zuccherato. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffa e mettere nel frigorifero ancora per due ore. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffa confetto.