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Ricetta

ciliegie alla crema

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Cosa Cucino
ciliegie alla crema
Categoria: Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 450 G Ciliegie Rosse Snocciolate
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 25 Cl Latte
  • 125 G Zucchero A Velo
  • 1 Bicchierino Rum
  • 8 Palline Gelato Alla Vaniglia

Preparazione:

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.