Scolare i mandarini e immergerli nel liquore. Lasciarli cos i per 15 minuti dopodicha passarli al frullatore insieme alle mandorle. Incorporare il tutto allo spaisequark. Preparare la gelatina mettendola a bagno in acqua tiepida. Strizzarla bene e incorporarla alla massa ga preparata mescolando bene. Aspettare che il composto si indurisca un poco. Prendere delle coppe e alternate questo composto con la panna che si sara montata in precedenza. Porre in frigo almeno per mezz'ora.