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Ricetta

crema alla frutta esotica

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Cosa Cucino
crema alla frutta esotica
Categoria: Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 4 Tuorli D'uovo
  • 30 Cl Latte
  • 6 Cucchiai Zucchero
  • 2 Cucchiaini Fecola
  • 2 Papaie
  • 150 G Panna Montata
  • 3 Cucchiai Rum

Preparazione:

Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.