Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180'. Una volta fredda passarla al setaccio. Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro di arachidi e l'uvetta. Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes. Infornarle per 10' a 180', ricoperte con una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero a velo.