Tagliate le mele in fette sottili. In un frullatore mettete farina, zucchero, burro freddo a pezzetti e 1/2 cucchiaino di cannella e le mandorle. Frullate il tutto alla massima velocita . Distribuite meta dell'impasto sul fondo di una pirofila e disponetevi sopra le mele, poi l'altra meta del composto. Fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.