Ricetta
dolce di pane
Ingredienti:
- 500 G Pane Al Latte Raffermo
- 50 G Burro
- 100 G Uvetta Sultanina
- 50 Cl Latte
- 3 Uova
- 2 Cucchiai Rum (o Brandy)
- 100 G Zucchero
- 200 G Confettura Di Albicocche
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte bollente a filo mescolando. Imburrare il pane a fette sottili e disporlo sul fondo di uno stampo imburrato, distribuirvi l'uvetta macerata nel rum, continuare alternando strati di crema e pane. Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 190' per 25 minuti. Servire con la confettura bollente diluita con 2 cucchiai di rum e 3 di acqua.
