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Ricetta

dolcetti di mandorle

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

dolcetti di mandorle
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 250 G Mandorle
  • 150 G Zucchero A Velo
  • 2 Cucchiai Succo Di Limone
  • 1 Pizzico Sale
  • 20 G Fecola Di Patate
  • 65 G Mezze Mandorle

Preparazione:

Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.
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