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Ricetta

fantasia di primavera

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

fantasia di primavera
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 400 G Fragole
  • 300 G Pesche-noci
  • 200 G Albicocche
  • 100 G Banane
  • 1 Bustina Fruttapec Cameo (pectina)
  • 800 G Zucchero

Preparazione:

Mondare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzetti molto fini, quindi metterla in una pentola alta. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora,gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
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