Ricetta
mousse alla menta
Ingredienti:
- 50 Cl Panna Da Montare
- 2 Cucchiai Menta Fresca Frullata
- 150 G Zucchero A Velo
- 100 G Cioccolato Fondente A Pezzetti
- 10 G Colla Di Pesce
- Alcune Foglie Menta
Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda. Strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria. Montare la panna con lo zucchero, unire la menta, il cioccolato a pezzetti e la colla di pesce. Trasferire in uno stampo gelato e passare in frigo per 5 ore. Sformare su un piatto da dolci e decorare con foglie di menta.
