Ricetta
pan di natale
Ingredienti:
- 125 G Farina
- 125 G Zucchero
- 50 G Burro
- 50 G Pasta Di Pane Lievitata
- 25 G Pinoli, Pistacchi, Uvetta Sultanina, Zucca Candita
- 10 G Semi Di Finocchio
- 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori D'arancio
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
Preparazione:
Impastare meta farina con la pasta di pane; salare. Mettere l'impasto in 1 terrina, coprirlo e far lievitare 18 ore. Disporre la restante farina a fontana e incorporarvi: marsala, burro fuso, acqua di fiori d'arancio, zucchero e sale. Mescolare e unire alla pasta lievitata lavorando per 20 minuti. Incorporare finocchio, pinoli, pistacchi, zucca. Dare forma all'impasto e porlo su 1 placca imburrata. Far riposare 12 ore, infornare a 180 gradi
