Ricetta
pesche alla crema
Ingredienti:
- 4 Pesche Gialle
- 8 Ciliegie Candite
- 4 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero
- 40 G Farina
- 1 Pizzico Sale
- 50 Cl Latte
Preparazione:
Sbucciare le pesche, dividerle a meta , togliere un po' di polpa, tritarla e metterla da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il sale e il latte caldo profumato con la scorza di limone. Cuocere la crema finche sara densa. Disporla nelle mezze pesche, cospargere con la polpa tritata mescolata al liquore e decorare con le ciliegie.
