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Ricetta

salsa di ciliegie

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

salsa di ciliegie
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 300 G Ciliegie
  • 120 G Zucchero
  • 10 Cl Acqua
  • 1 Bicchierino Kirsch

Preparazione:

Snocciolate le ciliegie, mettetele in una piccola casseruola, aggiungete lo zucchero, l'acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato. Sgocciolatele e passatele al mulinetto. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura, lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate. Diluite con un bicchierino di kirsch, mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta. Oppure usatela come farcia per una torta.
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