Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i rossi, sodi. Vanno mescolati a lungo con lo zucchero e quindi con il burro, che avrete lasciato a temperatura ambiente per un po', perche sia molle. Se avete fretta il burro potete farlo sciogliere a bagnomaria, meglio pero se non si liquefa, perche se no lo spumone potrebbe non 'tirarsi' bene. Foderate uno stampo con listarelle di savoiardi bagnati nel liquore. Lo stampo che usiamo in casa a a forma di pesce, lo dico cos i, tanto per aggiungere un tocco di folklore. Nello stampo versate la crema, sbattuta a lungo perche diventi morbida e spumosa. Il tutto va lasciato nel freezer fino a che non si rassoda. Naturalmente, se ne avete il tempo, la cosa migliore a prepararlo il giorno prima, perche cos i i sapori del liquore e della crema si amalgamano meglio.