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Ricetta

tartellette al caffe e alla vaniglia

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

tartellette al caffe e alla vaniglia
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 130 G Burro
  • 130 G Zucchero
  • 130 G Farina
  • 2 Cucchiaini Lievito
  • 2 Uova
  • Poche Gocce Essenza Di Vaniglia
  • 2 Cucchiaini Latte
  • 2 Cucchiaini Caffe Solubile
  • 1 Cucchiaino Caffe Solubile
  • 180 G Zucchero A Velo

Preparazione:

Accendete il forno a 190 gradiC. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caffa diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caffa solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffa di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
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